Treceți la conținutul principal

Curry indian

Zilele trecute am mancat curry indian facut in casa si pentru ca am vrut sa invat cum se face am venit de dimineata sa asist la reteta. Reteta e o reteta cu poveste, ce a trecut din India in Anglia si pe care eu am aflat-o in Japonia de la un roman.
Abia astept sa ajung acasa si sa gatesc si eu asa ceva pentru ca stiu ca nepotului meu si verisoarei mele sigur o sa le placa.
Ingredientele necesare sunt: morcov taiat degetele (bastonase de grosimea unui deget mic), ardei de doua culori (verde si rosu sau galben si rosu) taiat fasii, ceapa tocata, cartof dulce taiat si el betisoare, gimbir dat pe razatoare si doi catei de usturoi zdrobiti.


Intr-o oala se adauga ulei si unt in cantitati egale. Dupa ce se incinge uleiul se adauga condimentele de curry: pudra de curry, turmeric si garam masala.

Dupa ce se formeaza o pasta din ulei, unt si condimente se adauga puiul:
Dupa ce se rumeneste bine puiul incep sa se adauge indredientele, dupa timpul de fierbere:
cartofii dulci:

morcovul:

ardeii:

ceapa:

si amestecul de ghimbir cu usturoi
Dupa ce toate acestea s-au rumenit usor, se sting cu suc de rosii si lapte de cocos.
Se lasa sa fiarba la inceput la foc mare descoperite

Iar apoi sa de focul incet si se lasa la fiert, cam o ora acoperite
Pentru acest curry se face un fel de salata de iaurt cu castravede si coriandru ce se pune peste curry la final.
Curry-ul gatit se aseaza pe un pat de orez sau se mananca cu nan (paine indiana)
Pofta buna!
Pe curand...

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Balada câcatului moțat

Mărgineanu spunea: Viața e ca părul din cur, scurtă și plină de căcat.

Balada câcatului moțat este una din primele poezii pe care le-am învățat când eram mic. Nu știu dacă era chiar așa, cum o voi scrie mai jos. Ceea ce voi scrie este o combinație din două variante pe care le-am găsit pe net, o variantă ce seamănă cu ceea ce știam eu.

A fost odată un căcat
Micuț obraznic și moțat
Și îl stimau căcații toți
Căci el era cel mai cu moț
Dar într-o zi
Un câine mic şi pricăjit,
S-a dat la el şi... la halit.
A stat un pic, l-a rumegat
Şi l-a făcut din nou căcat.
Era micuţ şi fără moţ.
Râdeau de el căcaţii toţi.

Morala...
Să nu fi mare şi moţat,
Că o s-ajungi din nou căcat.

Pe curând...

M-a facut mama model

Nu mai e un secret ca m-am transforat anul asta. Am slabit 20 si ceva de kilograme, am inceput sa alerg, intr-un final am mers si la sala. Cu alte cuvinte mi-am schimbat modul de viata. Pe langa asta, multe alte lururi s-au schimbat in 2016, an ce a fost destul de pin si de greu pentru mine. Exista doua persoane ce sunt responsabile pentru schimbarile astea si ele sunt Alice si Andrei. Fara cei doi de A nu reuseam sa fiu aici, acum, asa. Stiu ca nu vor lauri insa si-i merita si le multumesc enorm pentru impulsionare, ajutor si incredere. Anul trecut, in articolul ,deja traditional de anul nou, imi doream ca in 2016 sa am grija de imaginea mea, sa slabesc si sa merg la sala. S-au intamplat astea insa lupta nu e terminata. Mai am de dat jos, mai am de modelat. Si de aceea pentru 2017, continui jocul asta al narcisismului si imi doresc sa devin mai increzator in mine, mai focusat pe problemele mele, mai egoist cu timpu meu liber si mai atent cu mine. Ca sunt multe cicatrici ce trebuiesc…

Fluturele monarh si fluturele vice-rege

Fluturele monarh este cea mai raspandita specie de fluturi din America de Nord. Traiesc 8 luni, masculii mor dupa imperechere iar femelele dupa depunerea larvelor. Pana sa se transforme in fluturi se hranesc cu planta unde au fost depuse ouale, laptele cainelui (sau iarba fiarelor), o planta ce ii ajute sa se transforem in omide colorate, sa isi creeze un cocon puternic si sa ajunga fluturi. Planta cu care se hranesc contine substante toxice pentru vertrebrate, de aceea pasarile nu ii mananca.
Fluturele vice-rege, seamana izbitor cu cel monarhm doar ca are doua buline negre pe spatele aripilor. El nu este toxic, dar pentru ca seamana atat de mult cu monarhul, pasarile se feresc sa il manance.
Din aceasta poveste a naturii putem trage multe concluzii sau crea chiar fabule....
Pe curand...