Treceți la conținutul principal

Pui cu legume albe

Cu ceva timp in urma, am avut o discutie cu un tip chinez, despre mancare si coloristica. Aveam la masa din camin, o mancare de ceapa cu niste carne de porc, ce arata foarte sumbru, dar este foarte gustoasa. Eu ii spuneam ca sunt obisnuit ca mancarea sa aiba multe culori si daca e ceva ce nu atrage ochiul, nu sar sa mamanc. El mi-a spus ca la ei nu e asa, si ca sunt foarte multe feluri de mancare ce nu sunt colorate. De exemplu, prietena lui, gateste un pui cu legume albe, ce el adora sa manance. L-am intrebat cum adica pui cu legume albe, si mi-a zis ca reteta contine: piept de pui taiat fasii, ceapa taiata maricel, cartofi taiati betisoare, bambus si el taiat tot betisoare si ciuperci enoki. Si m-a facut curios. L-am intrebat cum se gateste, adica daca se mai foloseste vre-un ingredient nevazut in povestea asta, mi-a zis ca isi intreaba prietena, si cateva zile mai tarziu, mi-a spus reteta.
O ora am taiat la pui si la cartofi. Cartofii i-am taiat subtiri, puiul nu prea am reusit.
Pentru inceput se taie puiul si se condimenteza cu sare, usturoi si ulei picant si se lasa la rece jumatate de ora, sau cat timp iti ia sa pregatesti toate legumele acelea.
Intr-o tigaie se adauga ceapa si puiul si se cales usor, pana cand puiul prinde culoare.


Atunci se adauga cartofii si putina sare.

Dupa cateva minutele se adauga ciupercile si bambusul. Enoki au nevoie de putin timp de preparare pentru ca sunt foarte subtiri iar bambusul e deja fiert.

Iar la final, se adauga doua linguri de mirin si o lingura de sos de soia. si se mai lasa inca 1 minut la foc mare.
Da, nu arata deloc apentisant. insa combinatiile de texturi si gusturi dau foarte bine la reteta asta si e chiar foarte gustoasa.
Pofta buna!

Pe curand...

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Balada câcatului moțat

Mărgineanu spunea: Viața e ca părul din cur, scurtă și plină de căcat.

Balada câcatului moțat este una din primele poezii pe care le-am învățat când eram mic. Nu știu dacă era chiar așa, cum o voi scrie mai jos. Ceea ce voi scrie este o combinație din două variante pe care le-am găsit pe net, o variantă ce seamănă cu ceea ce știam eu.

A fost odată un căcat
Micuț obraznic și moțat
Și îl stimau căcații toți
Căci el era cel mai cu moț
Dar într-o zi
Un câine mic şi pricăjit,
S-a dat la el şi... la halit.
A stat un pic, l-a rumegat
Şi l-a făcut din nou căcat.
Era micuţ şi fără moţ.
Râdeau de el căcaţii toţi.

Morala...
Să nu fi mare şi moţat,
Că o s-ajungi din nou căcat.

Pe curând...

M-a facut mama model

Nu mai e un secret ca m-am transforat anul asta. Am slabit 20 si ceva de kilograme, am inceput sa alerg, intr-un final am mers si la sala. Cu alte cuvinte mi-am schimbat modul de viata. Pe langa asta, multe alte lururi s-au schimbat in 2016, an ce a fost destul de pin si de greu pentru mine. Exista doua persoane ce sunt responsabile pentru schimbarile astea si ele sunt Alice si Andrei. Fara cei doi de A nu reuseam sa fiu aici, acum, asa. Stiu ca nu vor lauri insa si-i merita si le multumesc enorm pentru impulsionare, ajutor si incredere. Anul trecut, in articolul ,deja traditional de anul nou, imi doream ca in 2016 sa am grija de imaginea mea, sa slabesc si sa merg la sala. S-au intamplat astea insa lupta nu e terminata. Mai am de dat jos, mai am de modelat. Si de aceea pentru 2017, continui jocul asta al narcisismului si imi doresc sa devin mai increzator in mine, mai focusat pe problemele mele, mai egoist cu timpu meu liber si mai atent cu mine. Ca sunt multe cicatrici ce trebuiesc…

Fluturele monarh si fluturele vice-rege

Fluturele monarh este cea mai raspandita specie de fluturi din America de Nord. Traiesc 8 luni, masculii mor dupa imperechere iar femelele dupa depunerea larvelor. Pana sa se transforme in fluturi se hranesc cu planta unde au fost depuse ouale, laptele cainelui (sau iarba fiarelor), o planta ce ii ajute sa se transforem in omide colorate, sa isi creeze un cocon puternic si sa ajunga fluturi. Planta cu care se hranesc contine substante toxice pentru vertrebrate, de aceea pasarile nu ii mananca.
Fluturele vice-rege, seamana izbitor cu cel monarhm doar ca are doua buline negre pe spatele aripilor. El nu este toxic, dar pentru ca seamana atat de mult cu monarhul, pasarile se feresc sa il manance.
Din aceasta poveste a naturii putem trage multe concluzii sau crea chiar fabule....
Pe curand...