Treceți la conținutul principal

Tamagoyaki - omleta japoneza

Tamagoyaki este o rulada de omleta, traditional japoneza. In general este omleta dulce, ce se mananca la sushi, insa exista si varianta sarata, ce se mananca ca aperitiv sau la micul dejun. Rulada sarata se face cu legume taiate mici si se sareaza cu sos de soia.
Pentru tamagoyaki-ul meu am folosit ardei gras rosu taiat cubulete si legume deshidratate

De obicei, rulada se realizeaza din trei oua, ca sa fie mai multe straturi, insa cum eram singur nu as fi putut manca atata ou, asa ca am facut-o din doua oua pe care le-am batutu bine iar apoi in compozitia lor am adaugat sos de soia si legumele deshidratate, iar dupa ce le-am lasat sa se hidrateze cateva secunde, am adaugat si ardeii taiati bucatlee mici.
In tigaia incinsa se adauga putin ulei ce se indinde uniform, pe toata suprafata tigaii, cu o perie de gatit. Daca nu aveti o perie de gatit, se poate folosii un servetel.
Dupa aceea se adauga o parte din continutul oului batut, atat cat sa acopere toata suprafata tigaii si fara sa fie un strat prea gros. Din cand in cand se vantura tigaia, astfel incat oul necopt de deasupra sa se imprastie uniform.

Cand omleta pare aproape gatita se ruleaza dintr-un colt, spre capatul opus, pana se ajunge la mijloc, apoi omleta rulata pe jumatate se deplanseaza spre capatul de unde a inceput rularea, iar in semiluna ramasa goala pe jumatatea de tigaie, se adauga contiunut de ou, astfel incat sa se se continuie omleta

Se repeta operatiunea de cate ori este nevoie, adica in functie de cat ou mai aveti, iar la final, dupa ce s-a rulat toata, se stinge focul si se mai lasa in tigaie un pic,  sa se gateasca de la caldura proprie,

Se taie feliute de 1 cm si se serveste fie calda, fie rece.

Poate data viitoare o sa iasa mai bine si mai aspectuasa.
Pofta mare!
Pe curand...

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Balada câcatului moțat

Mărgineanu spunea: Viața e ca părul din cur, scurtă și plină de căcat.

Balada câcatului moțat este una din primele poezii pe care le-am învățat când eram mic. Nu știu dacă era chiar așa, cum o voi scrie mai jos. Ceea ce voi scrie este o combinație din două variante pe care le-am găsit pe net, o variantă ce seamănă cu ceea ce știam eu.

A fost odată un căcat
Micuț obraznic și moțat
Și îl stimau căcații toți
Căci el era cel mai cu moț
Dar într-o zi
Un câine mic şi pricăjit,
S-a dat la el şi... la halit.
A stat un pic, l-a rumegat
Şi l-a făcut din nou căcat.
Era micuţ şi fără moţ.
Râdeau de el căcaţii toţi.

Morala...
Să nu fi mare şi moţat,
Că o s-ajungi din nou căcat.

Pe curând...

M-a facut mama model

Nu mai e un secret ca m-am transforat anul asta. Am slabit 20 si ceva de kilograme, am inceput sa alerg, intr-un final am mers si la sala. Cu alte cuvinte mi-am schimbat modul de viata. Pe langa asta, multe alte lururi s-au schimbat in 2016, an ce a fost destul de pin si de greu pentru mine. Exista doua persoane ce sunt responsabile pentru schimbarile astea si ele sunt Alice si Andrei. Fara cei doi de A nu reuseam sa fiu aici, acum, asa. Stiu ca nu vor lauri insa si-i merita si le multumesc enorm pentru impulsionare, ajutor si incredere. Anul trecut, in articolul ,deja traditional de anul nou, imi doream ca in 2016 sa am grija de imaginea mea, sa slabesc si sa merg la sala. S-au intamplat astea insa lupta nu e terminata. Mai am de dat jos, mai am de modelat. Si de aceea pentru 2017, continui jocul asta al narcisismului si imi doresc sa devin mai increzator in mine, mai focusat pe problemele mele, mai egoist cu timpu meu liber si mai atent cu mine. Ca sunt multe cicatrici ce trebuiesc…

Fluturele monarh si fluturele vice-rege

Fluturele monarh este cea mai raspandita specie de fluturi din America de Nord. Traiesc 8 luni, masculii mor dupa imperechere iar femelele dupa depunerea larvelor. Pana sa se transforme in fluturi se hranesc cu planta unde au fost depuse ouale, laptele cainelui (sau iarba fiarelor), o planta ce ii ajute sa se transforem in omide colorate, sa isi creeze un cocon puternic si sa ajunga fluturi. Planta cu care se hranesc contine substante toxice pentru vertrebrate, de aceea pasarile nu ii mananca.
Fluturele vice-rege, seamana izbitor cu cel monarhm doar ca are doua buline negre pe spatele aripilor. El nu este toxic, dar pentru ca seamana atat de mult cu monarhul, pasarile se feresc sa il manance.
Din aceasta poveste a naturii putem trage multe concluzii sau crea chiar fabule....
Pe curand...