Treceți la conținutul principal

Orez prajit

Orezul prajit este una din cele mai populare retete in Japonia. Si asta pentru ca e usor de gatit. Reteta a pornit de la o necesitate. Japonezii gatesc orezul in masini de gatit si de multe ori, dimineata, inainte sa plece la munca, pentru ca nu aveau timp sa-si pregateasca ceva de mancat (sa faca alt orez si niste peste), foloseau orezul rece de peste noapte, pe care il prajeau cu ou, legume, sau resturi de la mancarea de co zi in urma si sos de soia. Astazi, reteta, in diferite variante, sa gaseste in meniurile restaurantelor de cartier dar si in isakaya, unde ti se aduce orezul cu legumele fierte si oul crud asezate deasupra, intr-un vas de tuci fierbinte, si tu le amesteci bine, timp ca cateva minute.
Pentru ca acest fel de mancare usor si rapide de preparat, imi place mult, sambata am decis sa il incerc si eu. Pentru reteta am folosit: praz, ou, carne de port taiata fasii subiri, ulei de gatit, ulei de susan, sos de soia, sare si condiment japonez.
Pentru ca nu am masina de gatit orez si pentru ca imi era peste picor sa imi fierb eu orezul, am apelat (ca de multe ori de altfel) la niste caserole cu orez semipreparat. Ambalajul caserolei se dasface intr-un colt, cat sa scoti placuta ce trage umezeala si se pune la microunde timp de doua minute.


In timpa acesta am taiat prazul rondele si fasiile lungi de cane le-am taiat de-a latul ,pentru a crea niste bucatele mai mici. Intr-o tigaia am adaugat ulei la incins (la foc mare) si am adaugat prazul si carnea condimentate cu condiment picant japonez.
Carnea s-a gatit foarte repede iar prazul s-a inmuiat imediat, asa ca am adaugat doua oua batute bine cu sare. Am amsestecat in continu ca oul sa fie zdribit in bucatele cat mai mici.
Cand oul s-a gatit am adaugat orezul si cateva linguri de sos de soia:
Am amestecat timp de doua minute ca sa se omogenizeze totul, dupa care am adaugat un pic de ulei de susan ca sa dea aroma. Am mai lasat pe foc 30 de secunde, timp in care am tot amestecat sa nu se prinda.
Pofta mare!
Pe curand...

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Balada câcatului moțat

Mărgineanu spunea: Viața e ca părul din cur, scurtă și plină de căcat.

Balada câcatului moțat este una din primele poezii pe care le-am învățat când eram mic. Nu știu dacă era chiar așa, cum o voi scrie mai jos. Ceea ce voi scrie este o combinație din două variante pe care le-am găsit pe net, o variantă ce seamănă cu ceea ce știam eu.

A fost odată un căcat
Micuț obraznic și moțat
Și îl stimau căcații toți
Căci el era cel mai cu moț
Dar într-o zi
Un câine mic şi pricăjit,
S-a dat la el şi... la halit.
A stat un pic, l-a rumegat
Şi l-a făcut din nou căcat.
Era micuţ şi fără moţ.
Râdeau de el căcaţii toţi.

Morala...
Să nu fi mare şi moţat,
Că o s-ajungi din nou căcat.

Pe curând...

M-a facut mama model

Nu mai e un secret ca m-am transforat anul asta. Am slabit 20 si ceva de kilograme, am inceput sa alerg, intr-un final am mers si la sala. Cu alte cuvinte mi-am schimbat modul de viata. Pe langa asta, multe alte lururi s-au schimbat in 2016, an ce a fost destul de pin si de greu pentru mine. Exista doua persoane ce sunt responsabile pentru schimbarile astea si ele sunt Alice si Andrei. Fara cei doi de A nu reuseam sa fiu aici, acum, asa. Stiu ca nu vor lauri insa si-i merita si le multumesc enorm pentru impulsionare, ajutor si incredere. Anul trecut, in articolul ,deja traditional de anul nou, imi doream ca in 2016 sa am grija de imaginea mea, sa slabesc si sa merg la sala. S-au intamplat astea insa lupta nu e terminata. Mai am de dat jos, mai am de modelat. Si de aceea pentru 2017, continui jocul asta al narcisismului si imi doresc sa devin mai increzator in mine, mai focusat pe problemele mele, mai egoist cu timpu meu liber si mai atent cu mine. Ca sunt multe cicatrici ce trebuiesc…

Fluturele monarh si fluturele vice-rege

Fluturele monarh este cea mai raspandita specie de fluturi din America de Nord. Traiesc 8 luni, masculii mor dupa imperechere iar femelele dupa depunerea larvelor. Pana sa se transforme in fluturi se hranesc cu planta unde au fost depuse ouale, laptele cainelui (sau iarba fiarelor), o planta ce ii ajute sa se transforem in omide colorate, sa isi creeze un cocon puternic si sa ajunga fluturi. Planta cu care se hranesc contine substante toxice pentru vertrebrate, de aceea pasarile nu ii mananca.
Fluturele vice-rege, seamana izbitor cu cel monarhm doar ca are doua buline negre pe spatele aripilor. El nu este toxic, dar pentru ca seamana atat de mult cu monarhul, pasarile se feresc sa il manance.
Din aceasta poveste a naturii putem trage multe concluzii sau crea chiar fabule....
Pe curand...