Treceți la conținutul principal

Hokkaido Stew Cream

E deja obicei ca duminica sa imi gatesc ceva, iar de la o vreme incerc tot felul de retete japoneze, asutat de tot felul de semipreparate. De data asta este vorba de o tocanita crema cu branza si lapte specifica insulei Hokkaido. Eram in supermarket, la raftul de curry cand am vazut asta. Initial am crezut ca e un Curry alb insa apoi am aflat ca e altceva.
Deci, pentru a putea face reteta am folosit pe langa indredientele ce pot fi gasite oriunde, calup  de branza, gen calupul de curry, si ca sa fie mai Hokkaido, am folosit lapte din acea zona:
Pe langa asta, ingredientele necesare au fost: un morcov, un sfer de ceapa (cepele japoneze sunt mari cat un mar), trei cartofi, broccoli si 350 de grame de pulpa de pui taiata bucati mici.

Pentru inceput am dat pe razatoare 2/3 din morcov pe care l-am pus la inmuiat in apa cu ulei si sare alaturi de ceapa tocata mai maricel (am inceput sa o toc marunt dar mi-au dat lacrimile asa ca incetul cu incetul bucatile au devenit din ce in ce mai mari).
Dupa ce ceapa s-a inmuiat am adaugat carnea si le-am lasat acoperite la foc mediu, cateva minute:
Am adaugat apoi brocolii taiat in buchetele, cartofii si treimiea ramasa din cartof, taiata si ea cubulete (nu imi place textura morcovului fiert si nu il mananc, de aceea il dau pe razatoare ca sa nu il simt, insa pentru culoare am pus si cateva bucatele mari). Am lasat sa se inmoaie putin, dupa care am adaugat apa pana sa le acopere si am dat focul la mic. Le-am lasat sa fiarba 15 minute.
Dupa ce a fiert 15 minute, am stins focul si am pus calupul despre care va spuneam mai sus. Arata fix ca cel de curry doar ca e alb. Am pornit focul la mic si am lasat ca calupul sa se topeasca pentru 5 minute:
Apoi am adaugat 200 de ml de lapte si l-am mai lasat pe foc inca 5 minute:
Nu stiu cum il mananca cu orez japonezii ca e cam ciudat pentru mine, asa ca l-am servit cu paine. Era un pic cam prea dulceag pentru gustul meu, data viitoare o sa pun mai multa sare, sau eventual putin praf de curry pentru a renunta la dulceata:
Pe curand...

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Balada câcatului moțat

Mărgineanu spunea: Viața e ca părul din cur, scurtă și plină de căcat.

Balada câcatului moțat este una din primele poezii pe care le-am învățat când eram mic. Nu știu dacă era chiar așa, cum o voi scrie mai jos. Ceea ce voi scrie este o combinație din două variante pe care le-am găsit pe net, o variantă ce seamănă cu ceea ce știam eu.

A fost odată un căcat
Micuț obraznic și moțat
Și îl stimau căcații toți
Căci el era cel mai cu moț
Dar într-o zi
Un câine mic şi pricăjit,
S-a dat la el şi... la halit.
A stat un pic, l-a rumegat
Şi l-a făcut din nou căcat.
Era micuţ şi fără moţ.
Râdeau de el căcaţii toţi.

Morala...
Să nu fi mare şi moţat,
Că o s-ajungi din nou căcat.

Pe curând...

M-a facut mama model

Nu mai e un secret ca m-am transforat anul asta. Am slabit 20 si ceva de kilograme, am inceput sa alerg, intr-un final am mers si la sala. Cu alte cuvinte mi-am schimbat modul de viata. Pe langa asta, multe alte lururi s-au schimbat in 2016, an ce a fost destul de pin si de greu pentru mine. Exista doua persoane ce sunt responsabile pentru schimbarile astea si ele sunt Alice si Andrei. Fara cei doi de A nu reuseam sa fiu aici, acum, asa. Stiu ca nu vor lauri insa si-i merita si le multumesc enorm pentru impulsionare, ajutor si incredere. Anul trecut, in articolul ,deja traditional de anul nou, imi doream ca in 2016 sa am grija de imaginea mea, sa slabesc si sa merg la sala. S-au intamplat astea insa lupta nu e terminata. Mai am de dat jos, mai am de modelat. Si de aceea pentru 2017, continui jocul asta al narcisismului si imi doresc sa devin mai increzator in mine, mai focusat pe problemele mele, mai egoist cu timpu meu liber si mai atent cu mine. Ca sunt multe cicatrici ce trebuiesc…

Fluturele monarh si fluturele vice-rege

Fluturele monarh este cea mai raspandita specie de fluturi din America de Nord. Traiesc 8 luni, masculii mor dupa imperechere iar femelele dupa depunerea larvelor. Pana sa se transforme in fluturi se hranesc cu planta unde au fost depuse ouale, laptele cainelui (sau iarba fiarelor), o planta ce ii ajute sa se transforem in omide colorate, sa isi creeze un cocon puternic si sa ajunga fluturi. Planta cu care se hranesc contine substante toxice pentru vertrebrate, de aceea pasarile nu ii mananca.
Fluturele vice-rege, seamana izbitor cu cel monarhm doar ca are doua buline negre pe spatele aripilor. El nu este toxic, dar pentru ca seamana atat de mult cu monarhul, pasarile se feresc sa il manance.
Din aceasta poveste a naturii putem trage multe concluzii sau crea chiar fabule....
Pe curand...