Treceți la conținutul principal

Oua umplute cu guacamole

In urma cu 40 de zile blogurile culinare pe care le citesc , postau articole de genul: "daca v-au ramas oua e la Pasti va propun aceasta reteta". Acum vine si randul meu sa va spun: daca v-au ramas oua de la Inaltare, va propun asta.
Reteta de astazi mi-a venit in minte intr-o seara, cand ma gandeam ce sa fac cu atatea oua fierte si vopsite. Mai mult ca sigur ea exista in diferite variante, pe diferite site-uri de specialitate, insa ceea ce va propun astazi, e ceva facut din cap.


Am curatat ouale de coaja si le-am taiat in doua. Am golit albusurile de galbenururi si le-am asezat pe o farfurie. Galbenusurile le-am zdrobit impreauna cu un avocado si le-am pasat cat de bine am putut cu o furculita.
Apoi am adaugat ceapa tocata, sare si putina zeama de lamaie. si am amestecat compozitia.
Pentru ca nu era o pasta destul de uniforma si pentru ca imi era greu sa umplu ouale cu ceea ce aveam, am mai adaugat doua linguri de iaurt si o putina maioneza.
La un goacamole original se mai adauga ursturoi, chilli si rosii insa eu nu am mai adaugat aceste ingredinete si am umplut albusurile cu pasta formata.
Apoi am decorat ouale cu prosciutto.
Poate ca aceasta combinatie de guacamole cu prosciutto nu e prea ortodoxa, poate considerati ca sunt din doua filme total opuse,doua culturi diferite si ca ceea ce am facut eu e blasfemie culionara, insa rezultatul e foarte bun. Asa cum guacamole merge bine cu somon afumat, combinatia asta cu gustul fin al prosciuttoului e dementiala.
Si nu trebuie sa faceti reteta asta doar daca aveti oua ramase de la Pasti sau Inaltare ci merge ca o gustare la o masa festiva. Sigur o sa faceti impresie. Eu le-am servit cu rosii proaspete.
Pofta mare!

Pe curand...

Comentarii

  1. Combinatia de guacamole cu prosciuto nu e blasfemie culinara. Se cheama "Fusion Cuisine" :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Lumea asta a gastronomiei e mai rea decât cea a fotografiilor. Sigur e vreo unul care zice ca nu se poate așa ceva. Dar a fost foarte bun

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Balada câcatului moțat

Mărgineanu spunea: Viața e ca părul din cur, scurtă și plină de căcat.

Balada câcatului moțat este una din primele poezii pe care le-am învățat când eram mic. Nu știu dacă era chiar așa, cum o voi scrie mai jos. Ceea ce voi scrie este o combinație din două variante pe care le-am găsit pe net, o variantă ce seamănă cu ceea ce știam eu.

A fost odată un căcat
Micuț obraznic și moțat
Și îl stimau căcații toți
Căci el era cel mai cu moț
Dar într-o zi
Un câine mic şi pricăjit,
S-a dat la el şi... la halit.
A stat un pic, l-a rumegat
Şi l-a făcut din nou căcat.
Era micuţ şi fără moţ.
Râdeau de el căcaţii toţi.

Morala...
Să nu fi mare şi moţat,
Că o s-ajungi din nou căcat.

Pe curând...

M-a facut mama model

Nu mai e un secret ca m-am transforat anul asta. Am slabit 20 si ceva de kilograme, am inceput sa alerg, intr-un final am mers si la sala. Cu alte cuvinte mi-am schimbat modul de viata. Pe langa asta, multe alte lururi s-au schimbat in 2016, an ce a fost destul de pin si de greu pentru mine. Exista doua persoane ce sunt responsabile pentru schimbarile astea si ele sunt Alice si Andrei. Fara cei doi de A nu reuseam sa fiu aici, acum, asa. Stiu ca nu vor lauri insa si-i merita si le multumesc enorm pentru impulsionare, ajutor si incredere. Anul trecut, in articolul ,deja traditional de anul nou, imi doream ca in 2016 sa am grija de imaginea mea, sa slabesc si sa merg la sala. S-au intamplat astea insa lupta nu e terminata. Mai am de dat jos, mai am de modelat. Si de aceea pentru 2017, continui jocul asta al narcisismului si imi doresc sa devin mai increzator in mine, mai focusat pe problemele mele, mai egoist cu timpu meu liber si mai atent cu mine. Ca sunt multe cicatrici ce trebuiesc…

Fluturele monarh si fluturele vice-rege

Fluturele monarh este cea mai raspandita specie de fluturi din America de Nord. Traiesc 8 luni, masculii mor dupa imperechere iar femelele dupa depunerea larvelor. Pana sa se transforme in fluturi se hranesc cu planta unde au fost depuse ouale, laptele cainelui (sau iarba fiarelor), o planta ce ii ajute sa se transforem in omide colorate, sa isi creeze un cocon puternic si sa ajunga fluturi. Planta cu care se hranesc contine substante toxice pentru vertrebrate, de aceea pasarile nu ii mananca.
Fluturele vice-rege, seamana izbitor cu cel monarhm doar ca are doua buline negre pe spatele aripilor. El nu este toxic, dar pentru ca seamana atat de mult cu monarhul, pasarile se feresc sa il manance.
Din aceasta poveste a naturii putem trage multe concluzii sau crea chiar fabule....
Pe curand...